Assistent bedrijfsleider gezocht

Vacature bedrijfsleider Café De Nijverheid
Café De Nijverheid is per april 2025 op zoek naar een ervaren en gedreven bedrijfsleider.

Culturele Vrijhaven De Nijverheid
De Nijverheid is een kunstenaarskolonie in het Werkspoorkwartier van Utrecht. We zijn eind 2017 begonnen als een vrijhaven voor de kunsten: een plek voor kunstenaars/creatieve makers en een
cultuurlocatie voor beeldende- en podiumkunsten. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een cultuurplek waar van alles door en naast elkaar te beleven is. Een plek waar je niet alleen als maker, maar ook als kunst- en cultuurliefhebber geïnspireerd kunt raken en je thuis kunt voelen.

Café De Nijverheid
Café De Nijverheid is sinds de start van de opbouw door verschillende fasen heen gegroeid. Wat begon als een kleine geïmproviseerde kunstkantine tussen de zelfbouwateliers waar de kunstenaars samen aten en borrelden, is inmiddels uitgegroeid tot een levendig café met terras op de kade. Met variërend rustige intieme avonden tot dagen waar het volle bak is meestal i.c.m. onze culturele activiteiten. Het gevoel van kunstkantine is altijd gebleven en willen we ook altijd behouden. Binnen café De Nijverheid verzorgt restaurant PEUZEL de gevarieerde maaltijden en borrelhappen. Graag zouden wij een volgende stap willen maken op organisatorisch vlak. Precies om deze reden zoeken wij iemand met een waar cultuur- en horecahart.

Functieomschrijving
We zijn op zoek naar iemand die samen met de andere bedrijfsleider eindverantwoordelijk zal zijn in het draaien en structureren van de horeca van De Nijverheid. Dit gaat over zowel financieel/administratief als ‘op de vloer’. De functie betreft een overeenkomst voor ca. 24 tot 32 uur over de dagen in de week verspreid. Wij verwachten dat je voornamelijk op de vloer zelf zal zijn. We zijn niet op zoek naar een manager die vanachter diens laptop opereert. Dat betekent dat je vaak in het weekend en in de avonden zal werken.

Functie-eisen
● je hebt ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie én horeca ervaring in andere functies
● je kunt op meerdere borden tegelijk schaken
● je beschikt over goede sociale vaardigheden zowel naar gasten, nijveraars als het eigen team
● je staat stevig in je schoenen als het gaat om je leidinggevende en eindverantwoordelijke rol
● je hebt bedrijfsmatige kennis over inkoop, financiën en het runnen van een bedrijf in het algemeen
● je bent flexibel en beschikt over een hands-on mentaliteit (met evt. enige klusvaardigheden)
● je bent bij voorkeur woonachtig in de regio Utrecht

Verantwoordelijkheden
Als bedrijfsleider van café De Nijverheid ben je verantwoordelijk voor:
● het creëren van en het leidinggeven aan een gedreven horecateam
● het trainen en opleiden van personeel
● het voeren van sollicitatie en functioneringsgesprekken
● het maken van planningen en roosters
● een goede samenwerking met de keuken van PEUZEL
● alle financiële zaken zoals inkoop, kassasystemen, afhandeling van betalingen, evenals jaarcijfers en
administratie
● meedenken in de bedrijfsvoering en verhogen van de omzet;
● meewerken op de vloer en het runnen van dagelijkse zaken binnen het café
● aanspreekpunt voor alle zaken omtrent het cafe en terras

^{Foto’s: Lisanne Lentink}